中国料理「藍海(らんはい)」

経験豊かなシェフが作る本格中国料理を是非。

広東料理を中心とした豊かな味わい、本場の味覚、食の醍醐味と熟練したサービスを中国料理「藍海」で是非ご堪能ください。

INDEX

宮崎シーガイア「秋の収穫祭」開催

美味しく食べて元気に。
宮崎の秋を地元の食材で楽しむ「秋の収穫祭」

“食の宝庫”とも言われ、肉・魚・野菜、あらゆる分野において上質な食材が揃う 宮崎県。
宮崎の恵まれた環境を最大限に生かし、生産者の方々がこだわりを持っ て育てあげた、地元の秋の食材を使った「食べて元気になる」メニューをご用意 しました。

■期間 / 2020年9月23日(水)~10月31日(土)

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あじ豚とみやざき地頭鶏の蒸し澄ましスープ

「藍海」のスープが新しくなります。日本最大級の次世代料理人コンペティション「RED U-35 2015」でグランプリを受賞した篠原裕幸シェフのレシピにより、調味料を一切使用せず6時間かけ蒸しあげた黄金色の上品な上湯スープを、コースメニューの中の一品として提供いたします。

このスープには、あじ豚やみやざき地頭鶏を贅沢に使用。澄んだ美しい黄金色でありながら、その香りと旨味に圧倒される新しい藍海のスープにどうぞご期待ください。
※ディナーコースでお楽しみいただけます。

秋のフルーツを使用した ウエルカムドリンク

シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート内レストランで、デ ィナーをご利用いただいた皆様に「ウェルカムドリンク」をご提供。巨峰のシロップを 垂らした、ノンアルコールのスパークリングワインの中に、葡萄を1粒。香り豊かな食前の1杯 をお楽しみください。
※パインテラス、KUROBAR、パシフィカを除く

■期間 / 2020年9月23日(水)~10月31日(土)

おすすめ情報

佐土原ナスの香味揚げ

藍海のスペシャリテ「佐土原ナスの香味揚げ」。
そのなめらかな口当たりと上品な甘さで、地元民に愛されている「佐土原ナス」を高温の油で一気に揚げ、外はサクッと、中はトロッと仕上げました。
干しエビの出汁でとった藍海オリジナルの醤油ソースはナスとの相性抜群。
リピート必至、ナス嫌いの方でも美味しいと唸らせるほどの逸品です。

シーガイア プレミアム メンバーズクラブ特典

ザ・ランチ 2品 2,200円⇒【会員価格】2,000円

ザ・ランチ 3品 2,500円⇒【会員価格】2,300円

【備考】

・会員ご本人様限定とさせていただきます。

・他の割引サービスと併用はできません。

シーガイア プレミアム メンバーズクラブの詳細はこちら

メニュー

ディナーメニュー

藍海スタイル広東料理の選りすぐりのコースをお楽しみください。  
■料金 / お一人様 6,600円、9,400円
※メニュー詳細は下記よりご覧ください。
※10,000円以上のコース料理のご希望は、別途相談に応じます。

メニュー一覧(PDF)

ランチメニュー 9月~

■ザ・ランチ 2,200円~
■麺・飯 1,600円~

ランチメニュー一覧(PDF)

北京ダック ※ご利用前日までの事前予約制

パリッと高温で焼き上げたジューシーな味わい
広東式の釜で、約300度まで温度を上げパリッと焼き上げました。
高温で焼き上げたジューシーなダックの皮とネギ、キュウリ、中国の甘い味噌「甜麺醤(テンメンジャン)」の味わいと食感をお楽しみ下さい。

1/3 羽(4枚) 6,000円
1/2 羽(6枚) 9,000円
1羽(12枚) 18,000円

ご利用前日までの事前予約制
北京ダック(PDF)

アラカルト

※ディナーのみのご提供となります。

海老のチリソース煮込 2~3名様 4,300円
黒酢の酢豚 2~3名様 3,500円
麻婆豆腐 2~3名様 2,600円

アラカルトメニュー(PDF)

シェラトン・キッズメニュー(ランチ)

お子様セット 1,350円
・コーンスープ
・点心2種盛り合わせ
・鶏の唐揚げ
・はるまき
・たまごたっぷりチャーハン
・アイス

シェラトン・キッズメニュー(ディナー)

お子様プレート 2,250円
・蟹肉入りコーンスープ
  • ・ミニチャーシューまん
  • ・点心2種盛合せ
  • ・鶏の唐揚げ
  • ・春巻き
  • ・ポテト
  • ・炒飯
  • ・アイス

MIYAZAKI MOCKTAIL

話題の「モクテル」をご存知ですか?「似せた・真似た」という意味の「mock」と「cocktail」を組み合わせた造語で、ノンアルコールカクテルのことをいいます。
シェラトン内レストランでは、”宮崎”をテーマに、バーテンダー、ソムリエ、サービススタッフの皆で試作を重ね、完成したMIYAZAKI MOCKTAILをご用意しました。
ノンアルコールなので、お子様やお酒に苦手な方にもおすすめです!

■料金 / 1杯 1,000円

MOCKTAILメニュー一覧(PDF)

基本情報

場所(階数) 1階
営業時間 昼食 / 11:30~14:00(LO 13:30)
夕食 / 18:00~22:00(LO 21:30)
店休日 9月 月曜日・金曜日※9/21(月)・22(火)・は営業
10月 月曜日・金曜日
11月 月曜日・金曜日※11/23(月)は営業

バリアフリー情報

入り口ドアタイプ 片引き戸
入り口ドア開口時の幅 200cm
入口ドア段差 無し

ご予約・お問い合わせ

0985-21-1518(直通 11:30~21:30)

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